莲藕煲猪腿肉

做法步骤：

'1.绿豆洗净，备用；
2.莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；
3.将洗净的绿豆填满孔眼；
4.章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；
5.取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；
6.再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；
7.猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；
8.汤调入精盐、味精，一同上桌。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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莲藕：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲...    详细介绍

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绿豆：1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    详细介绍

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章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。...    详细介绍

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营养成分：