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咸鱼蒸肉饼
做法步骤：
'1.咸鱼肉去掉骨切成小粒；
2.猪肉切成粒；
3.将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；
4.把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；
5.旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；
6.蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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营养成分：
- 能量303.05千卡
- 蛋白质40.62克
- 脂肪12.4克
- 碳水化合物7.26克
- 叶酸16.2微克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇162毫克
- 维生素A88微克
- 维生素E0.68毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素1.08毫克
- 烟酸10.6毫克
- 钙14.46毫克
- 磷379.45毫克
- 钾610.92毫克
- 钠1295.24毫克
- 碘3.4微克
- 镁50.46毫克
- 铁6.14毫克
- 锌5.99毫克
- 硒19.06微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.07毫克