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蛋煎生蚝
主料: 牡蛎(鲜}150克 鸡蛋175克
调料: 盐5克 味精3克 姜5克 江米酒5克 香油1克 胡椒粉2克 植物油30克
指数: 营养7 难易7 时间6
做法步骤：
'1.将姜茸浸入米酒中成姜汁酒；
2.鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫；
3.将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料；
4.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
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营养成分：
- 能量339.76千卡
- 蛋白质32.76克
- 脂肪19.63克
- 碳水化合物20.05克
- 叶酸198.47微克
- 膳食纤维0.18克
- 胆固醇1173.75毫克
- 维生素A451.6微克
- 维生素C0.2毫克
- 维生素E5.13毫克
- 胡萝卜素9.7微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙300.79毫克
- 磷405.26毫克
- 钾588.15毫克
- 钠3134.52毫克
- 碘47.76微克
- 镁120.37毫克
- 铁14.5毫克
- 锌16.11毫克
- 硒155.33微克
- 铜12.48毫克
- 锰1.57毫克