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油焖春笋
做法步骤：
'1.将笋洗净，对剖开，用刀拍松，切成5 厘米长的段；
2.炒锅置中火，下入熟菜油，烧至五成热，投入花椒，炸焦捞出；
3.随即将春笋下锅煸炒2 分钟，加入酱油、白糖和清水100毫升，改用小火焖烧5 分钟；
4.见汤汁稠浓，放入味精，淋上香油即成。
食谱营养：
春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化...
详细介绍
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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
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营养成分：
- 能量601.56千卡
- 蛋白质14.82克
- 脂肪45.9克
- 碳水化合物47.4克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维15.5克
- 维生素A26.15微克
- 维生素C25毫克
- 维生素E28.86毫克
- 胡萝卜素157微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸2.6毫克
- 钙99.45毫克
- 磷248.63毫克
- 钾1612.73毫克
- 钠1924.88毫克
- 碘0.72微克
- 镁93.84毫克
- 铁16.25毫克
- 锌2.79毫克
- 硒3.83微克
- 铜0.88毫克
- 锰4.46毫克