盐煎肉

做法步骤：

'1.冬瓜削去皮，除去瓤，入蒸笼蒸至成熟，取出晾于水气；
2.晾干水分的冬瓜用刀切成6.5 厘米的长方块；
3.将鸡蛋打入碗内，加米粉、面粉、豆粉、适量的盐和水，调匀呈糊状；
4.然后涂敷在整个长方块冬瓜块上；
5.将涂敷均匀的冬瓜块下入七成热的油锅中炸至金黄色即成素猪肉；
6.素肉切成长10厘米、宽5 厘米、厚0.3 厘米的片；
7.青蒜苗择洗干净，切成寸节；
8.鲜红椒切菱形片；
9.姜蒜切成指甲片；
10.炒锅上火烧热，炙好，放油，下郫县豆瓣，煸出香味，加入永川豆豉、盐、糖、姜蒜片、素肉片、味精等，翻炒入味，起锅装盘即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌...    详细介绍

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冬瓜：1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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营养成分：