炸鲜卷果

做法步骤：

'1.将苹果、鸭梨去皮去核；
2.香蕉去皮；
3.将苹果、鸭梨、香蕉与苹果脯、青梅均切成粗0.33厘米的丝；
4.再加入糖桂花、面粉拌匀；
5.京糕（金糕）切成长6.6 厘米、粗0.8厘米的条，共4 条；
6.面粉10克加水25毫升调成糊；
7.把油皮（半径26 厘米的半圆形，圆边朝外）平铺在砧板上，在距油皮直边2.6 厘米的地方，横铺一长条拌好的果丝，长度与油皮相同，宽度约5厘米；
8.再把京糕丝一条接一条地横放在果丝上面；
9.然后，把油皮从直边的一端卷起，卷到另一端时，用少许面糊将边沿粘好，做成圆柱形，再横着切成厚1.3 厘米的片，即为鲜卷果；
10.将花生油倒入炒锅内，用旺火烧到五成热，放入鲜卷果，约炸5 分钟；
11.待油皮成浅黄色时，捞出摆在盘中，撒上白糖即成。

食谱营养：

苹果：1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟...    详细介绍

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香蕉：1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；3.香蕉能缓和胃酸的刺激...    详细介绍

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梅子：1.广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和...    详细介绍

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鸭梨：1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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营养成分：