红瑰焖肉

做法步骤：

'1.将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片，拍松；
2.再改切成骨牌形块；
3.葱、姜拍碎；
4.将切好的肉，用精盐、料酒腌渍一下；
5.把鸡蛋磕入碗内，加绿豆淀粉，搅拌成全蛋糊；
6.将锅至火上，倒入花生烧至六成热时，把腌过的肉挂上鸡蛋糊，下锅炸至杏黄色时捞出；
7.锅内留底油放入番茄沙司炒出红色；
8.再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉，烧开；
9.撇去浮沫盖上盖，移至小火上焖烂即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：