炸肉馅白菜盒

做法步骤：

'1.将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；花椒用水浸泡后，取其花椒水备用；把猪肉剁成泥，放入碗内，加入葱、姜末、盐、1/3鸡蛋清、香油、花椒水搅匀成馅。
2.将白菜取其嫩帮洗净，去掉菜叶，用刀切成几个合页片；将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉；把剩余的鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打均匀，加上淀粉搅匀成蛋清糊。
3.锅内放植物油烧到五成热时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出，控净油，逐个摆在盘内，上桌时撒上花椒盐即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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白菜：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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营养成分：