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红果肉干
做法步骤：
'1.原料处理：猪瘦肉用温水洗干净，去皮去筋。把红果冲洗干净切成圆片。
2.煮制：取锅上火，放入适量清水，加入少许山楂片煮沸，下入猪瘦肉煮至将熟时，即用漏勺捞出，稍凉后切成粗条放入盆中，再加入葱节、姜片、料酒、酱油、花椒拌匀腌好，捞出沥去水。
3.油炸：将原锅上火，放入菜油烧热，下入瘦肉条炸去水分，待呈微黄色时用漏勺捞出沥油。
4.焙干：原锅内留少许底油，重置火上，放入剩余的红果稍炸，倒入肉干，用手铲翻炒，并用小火焙干，出锅放入盘内，淋上芝麻油，撒入白糖、味精拌匀即成。
食谱营养：
山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还...
详细介绍
推荐菜谱： 蜜三果 山东卤肫肝 拔丝枣泥羊尾 红果梨丝 双味鸡球 山楂软糖
营养成分：
- 能量1460.5千卡
- 蛋白质101.88克
- 脂肪106.22克
- 碳水化合物26.55克
- 叶酸59.1微克
- 膳食纤维2.32克
- 胆固醇405毫克
- 维生素A232.75微克
- 维生素C39.75毫克
- 维生素E60.97毫克
- 胡萝卜素75微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素2.72毫克
- 烟酸26.8毫克
- 钙69.75毫克
- 磷963毫克
- 钾1749.25毫克
- 钠292.98毫克
- 碘8.5微克
- 镁139.25毫克
- 铁15.98毫克
- 锌16.13毫克
- 硒48.42微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.33毫克