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软炸里脊
做法步骤：
'1.把里脊肉切成黄豆粒大小的丁，用白酱油、绍酒煨起，再同蛋清、淀粉糊（淀粉30加水20克）搅和均匀。
2.锅里放油，上火加热到60℃时，将搅好的肉用手勺一点一点地连续下入油锅里，炸成金黄色捞出，装盘，撒上椒盐即成。
食谱营养：
鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...
详细介绍
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营养成分：
- 能量941.25千卡
- 蛋白质165.89克
- 脂肪12.1克
- 碳水化合物41.1克
- 膳食纤维0.1克
- 胆固醇802.5毫克
- 维生素A37.5微克
- 维生素E3.91毫克
- 核黄素1.82毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸43.84毫克
- 钙75.55毫克
- 磷1412.25毫克
- 钾1385.55毫克
- 钠926.53毫克
- 碘0.12微克
- 镁189.75毫克
- 铁23.57毫克
- 锌15.02毫克
- 硒48.55微克
- 铜1.19毫克
- 锰0.55毫克