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川芎炖猪脑
做法步骤：
'先将猪脑之红筋挑除，洗净，切开二至三块，放入炖盅内，加入生姜二片，川芎，白芷放入炖盅后，注入冷开水至八成满，盖上盅盖，用纱纸封好，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，即可调味供用。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
营养成分：
- 能量691.5千卡
- 蛋白质55.02克
- 脂肪49.21克
- 碳水化合物8.44克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇12855毫克
- 维生素A2.8微克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E4.99毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸14.18毫克
- 钙153毫克
- 磷1484.3毫克
- 钾1334.5毫克
- 钠657.73毫克
- 镁56.3毫克
- 铁10.08毫克
- 锌5.06毫克
- 硒63.65微克
- 铜1.68毫克
- 锰0.54毫克