百花齐放

做法步骤：

'1.西兰花用盐水洗净，滴干；
2.虾仁洗净抹干，用刀拍烂，加入调味料，搅成虾胶，放入冰箱1小时；
3.西兰花顶部搽上少许生粉，将虾胶酿上，排放碟上，隔水蒸六分钟；
4.烧油锅，放入蒜末，爆香弃去；
5.加少量酒，倒入芡汁煮滚，淋在西兰花上面即成。

食谱营养：

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营养成分：