花生肉丁

做法步骤：

'1.淀粉（10克）加水调制成（15克）湿淀粉待用；
2.将瘦肉切成小丁，用湿淀粉（8克）拌匀；
3.蒜剁蓉；
4.将芡汤45克加入胡椒粉、老抽、香油、湿淀粉调成芡汁；
5.武火烧锅放油，用武文火将肉丁炸熟，倒在笊篱中沥油；
6.锅内放入葱、蒜茸，加黄酒，落碗芡，放入花生炒匀，加包尾油即成。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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花生仁（炸）：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高...    详细介绍

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营养成分：