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泡菜爆河虾
主料: 河虾300克
辅料: 泡菜50克 辣椒(青、尖}25克 辣椒(红、尖}25克 萝卜25克
调料: 盐2克 鸡精2克 酱油10克 白砂糖2克 料酒15克 辣椒(红、尖、干}5克
指数: 营养6 难易6 时间5
做法步骤：
'1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒；
4.加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
食谱营养：
萝卜：萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
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营养成分：
- 能量308.8千卡
- 蛋白质51.62克
- 脂肪8.07克
- 碳水化合物17.82克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维3.69克
- 胆固醇720.1毫克
- 维生素A217微克
- 维生素C56.75毫克
- 维生素E16.99毫克
- 胡萝卜素437.5微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙1005.2毫克
- 磷633.28毫克
- 钾1228.09毫克
- 钠2157.47毫克
- 碘15.57微克
- 镁214.04毫克
- 铁13.86毫克
- 锌7.47毫克
- 硒89.93微克
- 铜2.03毫克
- 锰1.62毫克