巴国糯米蒸鸡

做法步骤：

'1.腊肉切成小颗粒；
2.鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；
3.糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；
4.拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上笼蒸熟；
5.取出将鸡翻扣于盘内，挂上白汁即可。

食谱营养：

糯米：1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，...    详细介绍

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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：