豆茸扣肉

做法步骤：

'1.将五花肉煮熟后抹上糖色，然后入热油锅炸成棕黄色时，捞出切成片；
2.细豆渣用沙布包起来，入清水中搓洗后蒸熟，取出挤干水分；
3.豆渣再下热油锅中焖酥香，加入白糖拌好，起锅瓤入每片肉中定碗；
4.糯米，盛于夹沙肉碗中，上笼蒸软取出，翻扣于盘内，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。

食谱营养：

糯米：1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，...    详细介绍

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定...    详细介绍

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营养成分：