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小米椒爆仔兔
主料: 兔肉1000克
调料: 色拉油100克 盐8克 味精2克 淀粉(玉米}5克 辣椒(红、尖}15克 辣椒(青、尖}15克
指数: 营养6 难易6 时间7 麻辣7
做法步骤：
'1.将仔兔改刀成1厘米见方的丁；
2.小米椒对剖成两瓣；
3.仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟；
4.小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤，勾芡即可。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
详细介绍
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营养成分：
- 能量1949.86千卡
- 蛋白质198.27克
- 脂肪121.81克
- 碳水化合物16.28克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇590毫克
- 维生素A303.35微克
- 维生素C30.9毫克
- 维生素E76.11毫克
- 胡萝卜素259.5微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素1.11毫克
- 烟酸58.26毫克
- 钙133.46毫克
- 磷1670.53毫克
- 钾2906.25毫克
- 钠3762.02毫克
- 镁155.25毫克
- 铁21.02毫克
- 锌14.4毫克
- 硒109.81微克
- 铜1.25毫克
- 锰0.49毫克