干焖豆腐

做法步骤：

'1.将豆腐洗净后切成小丁；
2.香菇去蒂洗净切成粒；
3.雪菜洗净切成末；
4.炒锅注油烧至八成热，下入豆腐丁炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入姜末、雪菜末煸炒，盛出备用；
6.炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒出香味，放入豆腐、香菇，加入酱油、白糖、味精、水烧开；
7.小火焖五分钟至豆腐入味，大火收汁，用水淀粉勾芡，撒入味精、雪菜末，淋入香油即可。

食谱营养：

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营养成分：