番茄马蹄(1)

做法步骤：

'1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；
2.马蹄（荸荠）去皮洗净；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入白糖、酱油、醋、精盐；
6.用水淀粉勾芡，放入炸好的马蹄翻炒均匀，撒入味精即可。

食谱营养：

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物...    详细介绍

推荐菜谱：  炒鸡米    瓤荷包鸡蛋    炒嫩鸽松    珍珠肉丸    一帆风顺    脆皮炸鸡  

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

营养成分：