输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
酸辣豆腐皮
主料: 油皮300克
调料: 辣椒(红、尖、干}20克 酱油30克 醋20克 白砂糖10克 香油10克 盐10克 花椒5克 味精5克 姜5克 植物油30克
指数: 营养6 难易7 时间7 麻辣5
做法步骤：
'1.将豆腐皮用温水洗净，切成块。
2.锅里放植物油烧热，放入豆腐皮炸至金黄色，倒出多余的油，加水适量，放入盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一会，待汁浓稠时加入花椒油、味精、醋、香油，再煨片刻即可出锅。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
油皮：1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，...
详细介绍
推荐菜谱： 炆豆腐盒 芥菜黄鱼卷 炸虾酱腐皮卷 五彩疙瘩丝 炸菠菜脯 煎素豆鱼
营养成分：
- 能量1518.65千卡
- 蛋白质162.3克
- 脂肪81.94克
- 碳水化合物67.22克
- 叶酸0.36微克
- 膳食纤维34.27克
- 维生素A143.55微克
- 维生素C0.2毫克
- 维生素E148.5毫克
- 胡萝卜素855.5微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸3.9毫克
- 钙785.1毫克
- 磷1627.7毫克
- 钾3046.35毫克
- 钠6144.8毫克
- 碘15.72微克
- 镁621.2毫克
- 铁40.81毫克
- 锌14.65毫克
- 硒7.96微克
- 铜3.74毫克
- 锰11.8毫克