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卤鹌鹑
做法步骤：
'将鹌鹑宰杀去毛，洗净，剖腹取出内脏，用清水冲洗，待凉干水分后，再用酱油、料酒、姜汁、卤水等调料搅拌均匀，腌20分钟。再将鹌鹑放入调料中烧煮30分钟（火力不要猛烈），捞出鹌鹑，抹上芝麻油即成。
食谱营养：
鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑...
详细介绍
推荐菜谱： 果汁鹌鹑 炒鹌鹑 三鲜鹌鹑蛋 炸鹌鹑 三珍烩鲍脯 凤鸟护巢
营养成分：
- 能量610.65千卡
- 蛋白质102.4克
- 脂肪20.51克
- 碳水化合物3.54克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.05克
- 胆固醇785毫克
- 维生素A200微克
- 维生素E5.69毫克
- 核黄素1.63毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸31.92毫克
- 钙256.5毫克
- 磷946毫克
- 钾1104.25毫克
- 钠1681.26毫克
- 碘0.6微克
- 镁139毫克
- 铁13.66毫克
- 锌6.25毫克
- 硒58.7微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.68毫克