输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 鲍鱼300克
辅料: 鸡肉100克 火腿30克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 胡萝卜20克 白萝卜20克 莴笋30克
调料: 胡椒2克 味精2克 盐15克 料酒25克 姜15克 大葱15克
指数: 营养7 难易5 时间5
'1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形,下锅氽熟待用;
2.鲍鱼切成4片,整齐地摆入蒸碗内;
3.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底,上笼蒸熟时取出,翻扣于盘内;
4.锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后,掺入奶汤烧开;
5.拣出姜、葱、加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱烧入味,勾芡;
6.出锅将吉庆摆于鲍鱼四周,汁挂在鲍鱼上即可。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
推荐菜谱: 煎酿青红椒 母鸡汤 栗子炆猪肉 炒鸡米 蚝油鸡翅 香菇虾球粥
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能...
详细介绍
推荐菜谱: 鱼头豆腐汤 母鸡汤 炒鸡米 百鸟归巢 冬笋螺片 绿柳兔丝
胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中...
详细介绍
推荐菜谱: 蚝油芥兰牛肉 花开富贵 百鸟归巢 银耳沙律 山药香菇鸡 大荤野鸡红
白萝卜:1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食...
详细介绍
推荐菜谱: 广式萝卜糕 萝卜炆肉丸 冬笋炆羊肉 年年有余 麻酱素什锦 大地丰收