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兔肉松
主料: 兔肉600克
调料: 酱油20克 白砂糖25克 姜10克 葱白10克 料酒10克 茴香籽[小茴香籽]3克 桂皮2克
指数: 营养7 难易5 时间3 养颜2
做法步骤：
'1.兔肉去骨洗净，剔除皮筋，放冷水中浸泡出血水再洗净。
2.鲜姜洗净，切片；葱白洗净，切段。
3.洗净的兔肉放锅内，加水（水浸没兔肉为度），置旺火上烧开，撇去浮沫，翻动兔肉，改用文火煮，直至兔肉半烂时，放入酱油、白糖、姜片、葱段、料酒、茴香、桂皮，继续用文火煮，肉汤稍干时要勤翻动，以免糊锅，直煮到肉汤收干，肉呈金黄色时出锅，放在干净的菜板上趁热用手揉搓，拣去渣滓，将兔肉搓散成兔肉松即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
营养成分：
- 能量739.23千卡
- 蛋白质120.06克
- 脂肪13.66克
- 碳水化合物35.74克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维1.46克
- 胆固醇354毫克
- 维生素A161.39微克
- 维生素C2.1毫克
- 维生素E2.57毫克
- 胡萝卜素32.6微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸35.48毫克
- 钙118.33毫克
- 磷1049.18毫克
- 钾1849.67毫克
- 钠1426.46毫克
- 碘0.48微克
- 镁138.33毫克
- 铁14.11毫克
- 锌8.23毫克
- 硒66.04微克
- 铜0.82毫克
- 锰0.93毫克