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主料: 草鱼180克
辅料: 香菜60克 咸鸭蛋75克
调料: 姜5克 盐3克 淀粉(豌豆}3克 胡椒粉1克 香油5克
指数: 营养7 难易6 时间5 养颜3
'1.鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入腌鱼料(盐3克、淀粉3克、胡椒粉1克)腌十分钟;姜洗净切片;咸鸭蛋洗净煮熟去壳留黄;芫荽摘洗干净。
2.煲滚一汤碗水,加入姜片、咸蛋黄,滚至蛋黄熟透,加入鱼片、咸蛋白,煮至再滚,洒上芫荽,淋上香油,即可供饮用。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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