输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
酱瓜豆腐松
主料: 豆腐(北}500克 酱黄瓜100克
辅料: 酱姜50克 榨菜150克
调料: 腐乳汁10克 虾米10克 大豆油30克 白砂糖10克 香油5克 味精2克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.豆腐切成四片，放锅内加水置火上用旺火煮，煮至豆腐内起蜂窝状，取出，晾凉。
2.豆腐放菜板上用手压，将水压出；酱瓜、酱姜切成碎末放一小碗内；榨菜洗去浮辣，切成碎末；海米洗净后用少量热水泡发，捞出海米（泡海米的水留用）切成碎末。
3.炒锅置火上烧热，倒入大豆油，待油烧热后，放入压干水的豆腐炒，炒至豆腐略带黄色时放入酱瓜末、酱姜末、榨菜末、海米末和泡发海米的水，炒5分钟后，加入白糖、腐乳汁、味精等炒匀，盛在盘内淋上香油，拌匀即可。
食谱营养：
味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 蚝油草菇 煎酿青红椒
营养成分：
- 能量1002.26千卡
- 蛋白质57.47克
- 脂肪76.47克
- 碳水化合物38.68克
- 叶酸203.44微克
- 膳食纤维18.35克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素A180.1微克
- 维生素B60.25毫克
- 维生素C3毫克
- 维生素E73.56毫克
- 胡萝卜素1065微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸2.71毫克
- 钙872.9毫克
- 磷764.08毫克
- 钾1429.98毫克
- 钠10838.8毫克
- 碘8.25微克
- 镁437.94毫克
- 铁18.84毫克
- 锌6.26毫克
- 硒25.17微克
- 铜0.89毫克
- 锰1.74毫克