输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
卤五香豆
主料: 大豆300克
调料: 桂皮5克 茴香籽[小茴香籽]20克 料酒5克 胡椒粉5克 甘草5克 卤汁20克 白砂糖5克 五香粉5克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
食谱营养：
大豆：1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆...
详细介绍
推荐菜谱： 木犀瓜片 焖排骨 香辣肉丝 肉片烧茄子 小鸡炖土豆 红焖肘子
营养成分：
- 能量1192.6千卡
- 蛋白质108.68克
- 脂肪51.08克
- 碳水化合物129.96克
- 叶酸390.6微克
- 膳食纤维55.6克
- 维生素A122.1微克
- 维生素C0.05毫克
- 维生素E57.44毫克
- 胡萝卜素727微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸7.94毫克
- 钙774.95毫克
- 磷1476.4毫克
- 钾4796.05毫克
- 钠31.88毫克
- 碘29.51微克
- 镁692毫克
- 铁28.04毫克
- 锌11.21毫克
- 硒19.78微克
- 铜4.54毫克
- 锰7.53毫克