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温拌海肠
主料: 海肠300克
调料: 香菜20克 大蒜（白皮）10克 醋10克 料酒5克 味精1克 盐2克 白砂糖5克 香油5克
指数: 营养7 难易7 时间7 麻辣3
做法步骤：
'1.挑选肉厚的活海肠，去除血水，洗净血肠余物，斜切为段.
2.香菜，蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时，下海肠一氽，捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌，再下调料，蒜末，香菜末拌匀，装盘即可.
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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营养成分：
- 能量89.48千卡
- 蛋白质1.42克
- 脂肪5.12克
- 碳水化合物9.76克
- 叶酸29.86微克
- 膳食纤维0.35克
- 维生素A39.1微克
- 维生素C10.3毫克
- 维生素E3.76毫克
- 胡萝卜素235微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙28.24毫克
- 磷31.54毫克
- 钾120.27毫克
- 钠905.72毫克
- 碘0.3微克
- 镁10.26毫克
- 铁1.37毫克
- 锌0.32毫克
- 硒0.69微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.4毫克