苕块回锅肉

做法步骤：

'1.将猪坐臀肉刮皮洗净，下锅煮断生，取出按横筋切成两分厚的片；
2.红苕粉对成浆，烙成块，改刀成小菱状；
3.蒜苗切成节待用；
4.锅置火上，放油烧热，下肉片炒散呈灯盏窝；
5.下豆瓣、姜、蒜、料酒炒上色；
6.再下甜酱炒香，下苕块、蒜苗，加味精、白糖，炒匀装盘即可。

食谱营养：

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营养成分：