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贝茸燕菜
主料: 鲜贝100克
辅料: 燕窝25克 鸡蛋清100克
调料: 白砂糖10克 盐2克 淀粉(玉米}4克 料酒5克 香油2克
指数: 营养8 难易5 时间5 养颜5
做法步骤：
'1.将干燕窝用温水泡发，捞出控干，洗净控水；
2.鲜贝洗净，用刀背砸成细泥茸状；
3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀，成鲜贝茸；
4.炒锅添水，加料酒、精盐烧开，放入燕菜小火煮至燕菜入味，捞出挤净汤汁；
5.炒锅添水烧开，将燕菜逐根蘸匀贝茸下入锅内氽透，捞出盛入碗内；
6.将锅内清汤烧开，淋入香油，撒上熟芝麻，浇在燕菜上即可。
食谱营养：
鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
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营养成分：
- 能量208.76千卡
- 蛋白质27.35克
- 脂肪2.6克
- 碳水化合物18.99克
- 叶酸0.04微克
- 胆固醇116毫克
- 维生素E2.87毫克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙40.16毫克
- 磷185.8毫克
- 钾359.1毫克
- 钠985.92毫克
- 镁46.58毫克
- 铁2.54毫克
- 锌2.12毫克
- 硒64.37微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.37毫克