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烩鸡翅
主料: 鸡翅300克
辅料: 金华火腿15克 香菇（鲜）30克 油菜心30克 虾米3克
调料: 猪油（炼制）50克 黄酒10克 盐3克 淀粉(豌豆}5克
指数: 营养9 难易4 时间5 养颜2
做法步骤：
'1.将菜心洗净，菜头削成橄榄形。鸡翅拆去骨（不要拆碎），用刀从翅膀处切成段。
2.炒锅上火，舀入熟猪油，放入青菜心，煸炒至软嫩，盛起。原锅复上火，舀入鲜汤，放入虾米、鸡翅、熟火腿片、熟猪油烧沸，加绍酒烧5分钟至熟透，加水发香菇片；青菜心、精盐烧沸，用水淀粉10克（淀粉5克加水），淋上熟猪油装盘即成。
食谱营养：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
详细介绍
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鸡翅：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及...
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营养成分：
- 能量1135.39千卡
- 蛋白质62.16克
- 脂肪88.82克
- 碳水化合物23.56克
- 叶酸13.7微克
- 膳食纤维1.34克
- 胆固醇319.95毫克
- 维生素A132.03微克
- 维生素B60.78毫克
- 维生素C11.1毫克
- 维生素E4.26毫克
- 胡萝卜素186微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸14.82毫克
- 钙79.96毫克
- 磷350.93毫克
- 钾751.52毫克
- 钠1531.35毫克
- 碘2.48微克
- 镁73.19毫克
- 铁3.97毫克
- 锌2.08毫克
- 硒31.48微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.25毫克