炸桃腰

做法步骤：

'1.将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆；
2.腰子对剖，除去腰臊，均匀地切成荔枝花块；
3.腰子用料酒、盐、姜片、葱节码味；
4.腰子拣去姜、葱、搌干水分，扑上干豆粉；
5.将腰块花纹的一面置于掌中糊上一层蛋清豆粉，放入一粒桃仁抄裹起来，再在接缝处抹上蛋清豆粉，入五成热油锅炸定型捞起，逐一炸完；
6.待油温升至七成热时，下锅炝炸后捞出；
7.抹上香油，撒入花椒粉装盘，配上葱酱与荷叶饼上席即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：