紫萝鸡柳

做法步骤：

'1.鸡处理干净后起肉切片加调味料（酱油5克、白糖5克、清水适量）拌匀，泡嫩油备用。嫩子姜去皮，切薄片用盐拌搅过，滴去姜水。菠萝切小片，以盐水浸泡，滴水备用；红椒葱均洗净，红椒切丝，葱切段。
2.烧红锅，下油，爆香红椒丝及葱段，鸡肉回锅兜炒，加入嫩子姜及菠萝片，再加芡汁料，兜匀上碟。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

推荐菜谱：  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

子姜：生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自...    详细介绍

推荐菜谱：  聊城熏鸡    烟笋煮鸡杂    炮筒鳝鱼    仔姜雪魔芋    仔姜爆乳鸽    仔姜鸭片  

菠萝：1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、...    详细介绍

推荐菜谱：  菠萝冻    咕噜蜜肉    什锦西瓜盅    凉冻菠萝羹    奶油菠萝冻    炸蜘蛛蟹  

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...    详细介绍

推荐菜谱：  果汁鱼块    母鸡汤    炒鸡米    煎金钱牛柳    客家封鸡    蚝油鸡翅  

营养成分：