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蒸酱茄子
做法步骤：
'大蒜剥去蒜衣捣成蒜末；茄子洗净切片装盘蒸熟，取出晾凉，蒜末、大酱搅匀，浇在茄子拌匀即可。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
营养成分：
- 能量173.1千卡
- 蛋白质11.5克
- 脂肪1.12克
- 碳水化合物40.41克
- 膳食纤维11.31克
- 维生素A157微克
- 维生素B60.3毫克
- 维生素C35.7毫克
- 维生素E8.17毫克
- 胡萝卜素943微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸4.26毫克
- 钙313.9毫克
- 磷231.7毫克
- 钾964.2毫克
- 钠1837.01毫克
- 碘9.9微克
- 镁101.1毫克
- 铁5.62毫克
- 锌1.51毫克
- 硒9.29微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.28毫克