香菜拌豆芽

做法步骤：

'1.绿豆芽摘洗干净；
2.青辣椒去蒂和籽洗净后切成细丝；
3.胡萝卜去皮洗净后切成丝；
4.香菜择洗干净后切成末；
5.干红辣椒洗净后切成粗丝；
6.大蒜去皮洗净后剁成末；
7.葱白洗净后切成段；
8.豆芽、青椒丝和胡萝卜丝分别投入沸水锅中焯至断生，捞出摊开晾凉，沥干水分后放入盆中；
9.锅置火上，放入酱油和香油烧热，放入大蒜末、葱白段和干辣椒丝炸出香味，出锅倒在绿豆芽上，加入精盐、味精、醋和香菜末，拌匀装盘即可。

食谱营养：

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营养成分：