输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
主料: 牡蛎(鲜}230克
辅料: 辣椒(红、尖}30克
调料: 植物油30克 香菜20克 大葱15克 大蒜(白皮)5克 盐2克 味精5克 酱油10克 芡粉10克
指数: 营养7 难易5 时间6 麻辣7
'1.牡蛎先洗净沥干;葱切段;蒜头稍拍;红辣椒切片。
2.油30克以中火烧热,放入牡蛎炒约1分钟,再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒,最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡,炒匀即盛起。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
推荐菜谱: 煎酿青红椒 母鸡汤 栗子炆猪肉 炒鸡米 蚝油鸡翅 香菇虾球粥
大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素:近年来由...
详细介绍
推荐菜谱: 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
详细介绍
推荐菜谱: 客家封鸡 干菜扣肉 雪里藏珍 白切鸭 万紫千红 凉拌鸡翅