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主料: 鸡750克
辅料: 油菜400克
调料: 味精14克 白酒20克 盐10克 姜25克 大葱15克 淀粉(玉米}10克 猪油(炼制)100克 香油5克
指数: 营养7 难易5 时间4 养颜5
'1.将鸡宰杀洗净,沥净水分,把味精、盐、姜、葱、白酒抹匀后,先搽匀鸡腔,再搽匀鸡身,上碟;
2.用武火蒸熟(约15分钟)取出,倒出原汁留用;
3.待鸡稍凉后,斩成原鸡形状,用油和芡汤煸熟油菜,拌鸡之两侧;
4.原汁加上香油打芡,淋上便成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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