输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
榨菜蒸大鳝
主料: 鳝鱼500克 榨菜250克
调料: 植物油20克 香油5克 盐4克 胡椒粉2克 香菜10克 葱白10克 姜3克
指数: 营养7 难易7 时间6
做法步骤：
'1.将鳝鱼洗净剁块，加精盐、胡椒粉拌匀装盘；
2.将榨菜洗净挤干水分切成薄片，葱白切段；
3.将榨菜片、姜片、葱白段撒在鳝鱼上，淋入油，上锅蒸熟，撒上葱段、香菜段，淋入香油即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
详细介绍
推荐菜谱： 客家封鸡 干菜扣肉 雪里藏珍 白切鸭 万紫千红 凉拌鸡翅
营养成分：
- 能量576.87千卡
- 蛋白质96.08克
- 脂肪12.87克
- 碳水化合物25.38克
- 叶酸15.08微克
- 膳食纤维5.63克
- 胆固醇630毫克
- 维生素A476.34微克
- 维生素C11.62毫克
- 维生素E10.3毫克
- 胡萝卜素1353.3微克
- 核黄素5.07毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸20.08毫克
- 钙612.23毫克
- 磷1145.39毫克
- 钾2276.59毫克
- 钠12560.8毫克
- 碘0.31微克
- 镁234.16毫克
- 铁22.88毫克
- 锌11.56毫克
- 硒177.95微克
- 铜0.65毫克
- 锰12.16毫克