虾子熘茭白

做法步骤：

'1.将茭白去皮洗净，切成滚刀块；
2.炒锅注油烧至四成热，下入茭白过一下，捞出控油；
3.葱切段，姜切小块；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅留底油烧热，下入葱段、姜块略炸，烹入料酒、酱油、少许水，加精盐、白糖烧开；
6.除去葱段、姜块，放入茭白块，虾子烧至汤浓，用水淀粉勾芡即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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茭白：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收...    详细介绍

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营养成分：