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凉拌肉皮丝
主料: 猪肉皮250克
调料: 辣椒油15克 酱油8克 白砂糖10克 大蒜（白皮）15克 盐5克 味精3克 香油8克
指数: 营养7 难易5 时间5 养颜6 麻辣3
做法步骤：
'1.猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；
2.大蒜切细末；
3.将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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辣椒油：1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；3.富含...
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营养成分：
- 能量1186.32千卡
- 蛋白质70.83克
- 脂肪93.27克
- 碳水化合物15.75克
- 叶酸13.65微克
- 膳食纤维0.18克
- 胆固醇250毫克
- 维生素A13.95微克
- 维生素B1211.32微克
- 维生素C1.05毫克
- 维生素E18.83毫克
- 胡萝卜素39微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙49.73毫克
- 磷127.29毫克
- 钾228.58毫克
- 钠2854.91毫克
- 碘0.19微克
- 镁156.24毫克
- 铁5.28毫克
- 锌1.94毫克
- 硒12.35微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.18毫克