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海米拌豆腐
主料: 豆腐(北}500克
辅料: 虾米15克
调料: 香油5克 味精2克 酱油10克 大豆油10克 大葱10克 盐5克
指数: 营养7 难易7 时间6 减肥5 养颜6
做法步骤：
'1.虾米用开水200毫升泡半小时，捞出沥去水分；豆腐置大盘里，切成1厘米见方的块，放半小时后，除去水，轻放在一只深碗里。
2.味精、盐、麻油、酱油放在碗中调匀成作料汁。
3.豆腐放在佐料汁中，轻轻摇动，几分钟后把豆腐折回原碗中，如此反复四次，拌匀而不损坏豆腐棱角，然后放在大盘里。
4.从大盘中取出一些汁水，加葱花、虾米拌匀，浇在豆腐上即成。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
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营养成分：
- 能量733.46千卡
- 蛋白质54.08克
- 脂肪55.91克
- 碳水化合物17.13克
- 叶酸206.77微克
- 膳食纤维14.26克
- 胆固醇78.75毫克
- 维生素A29.25微克
- 维生素B60.27毫克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E55.02毫克
- 胡萝卜素156.4微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸1.53毫克
- 钙625.55毫克
- 磷683.58毫克
- 钾658.28毫克
- 钠3476.13毫克
- 碘12.62微克
- 镁368.14毫克
- 铁10.35毫克
- 锌4.55毫克
- 硒23.84微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.68毫克