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荷叶粉蒸鲶鱼
主料: 鲶鱼1000克
辅料: 蒸肉粉150克 豆瓣30克 泡椒20克 荷叶100克
调料: 姜15克 大蒜（白皮）10克 花椒2克 盐15克 白砂糖5克 胡椒2克 料酒25克
指数: 营养7 难易5 时间6 麻辣5
做法步骤：
'1.将净鲶鱼肉改成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片；
2.荷叶洗净后入沸水中烫软，切成长12厘米等边三角形；
3.鱼片加入姜、蒜、豆瓣、泡红椒、花椒、盐、白糖、胡椒、料酒、鲜汤与蒸肉粉拌匀；
4.用荷叶包裹，入圆笼，上笼用旺火蒸熟，放入托盘即可上桌。
食谱营养：
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营养成分：
- 能量1647.45千卡
- 蛋白质191.4克
- 脂肪41.17克
- 碳水化合物128.75克
- 叶酸0.52微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇1630毫克
- 维生素A5.36微克
- 维生素C1.3毫克
- 维生素E5.73毫克
- 胡萝卜素32.5微克
- 核黄素1.64毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸27.62毫克
- 钙538.97毫克
- 磷2204.37毫克
- 钾4035.56毫克
- 钠10719.7毫克
- 镁317.93毫克
- 铁36.53毫克
- 锌9.43毫克
- 硒369.86微克
- 铜1.6毫克
- 锰1.35毫克