银耳鸽蛋糊

做法步骤：

'1.水发银耳去蒂，洗净，摘成朵，入碗中，加清水150克，上笼蒸透，取出；
2.核桃仁入温水中泡片刻，撕去皮，洗净；
3.荸荠粉入碗，用冷水调匀浆，鸽蛋磕碗中，入温水锅中煮成溏心蛋，捞起；
4.锅上火，加清水适量，倒入银耳，倒入荸荠浆，核桃仁，加白糖，用手勺搅动；
5.待其烧沸呈糊状时，倒入鸽蛋，起锅盛入大汤碗即可。

食谱营养：

鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循...    详细介绍

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核桃：1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬...    详细介绍

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荸荠粉：马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作...    详细介绍

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营养成分：