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花椒肉
主料: 猪肉(瘦}500克
辅料: 辣椒(红、尖、干}30克
调料: 姜5克 大葱15克 花椒10克 白砂糖8克 盐8克 黄酒25克 酱油15克 菜籽油50克
指数: 营养7 难易7 时间4 养颜4 麻辣3
做法步骤：
'1.葱切6厘米的段，姜拍松备用；
2.把瘦猪肉洗净，切成1.5厘米见方的丁，用盐、黄酒、葱段、姜片、酱油拌和均匀，腌渍约20分钟；
3.干辣椒去蒂、去籽切成1.5厘米的节；
4.炒锅内下菜油烧至八成热时，将肉丁（取出姜、葱）放入炸约3分钟捞起（不要把水汽炸得过干）；
5.锅内留油20克烧至七成热，下干辣椒节、花椒，炒至呈棕红色时，将白糖、酱油、高汤200克及肉丁下锅；
6.将汁收浓，肉丁软和时起锅即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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营养成分：
- 能量1317.35千卡
- 蛋白质108.22克
- 脂肪85.53克
- 碳水化合物40.85克
- 叶酸42.4微克
- 膳食纤维15.9克
- 胆固醇405毫克
- 维生素A225.35微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.65毫克
- 维生素E35.02毫克
- 胡萝卜素32.1微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素2.89毫克
- 烟酸27.52毫克
- 钙136.31毫克
- 磷1087.29毫克
- 钾1961.72毫克
- 钠4308.78毫克
- 碘8.86微克
- 镁209.05毫克
- 铁21.22毫克
- 锌18.26毫克
- 硒48.21微克
- 铜0.98毫克
- 锰4.52毫克