双色面块鱼头汤

做法步骤：

'1.鱼头去鳃，去鳞洗净；
2.将面粉分两份，一份作成白色面块，一份加入番茄酱作成红色面块；
3.然后将面块用刀改成菱形；
4.置旺火上，掺鲜汤先把鱼头煮至汤呈乳白色；
5.下面块、盐、味精、胡椒，起锅后面块放两边。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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鲢鱼头：1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙...    详细介绍

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营养成分：