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玉兰炒虾球
主料: 芥蓝540克 海虾500克
调料: 植物油30克 白砂糖20克 盐3克 五香粉3克 姜5克 淀粉(豌豆}5克
指数: 营养8 难易5 时间6
做法步骤：
'1.每棵芥兰摘取嫩的放下沸水(加油)内灼至青绿，捞起在清水中过冻。
2.虾去壳，用刀在虾背轻轻剥开，取出黑肠，加下砂糖、少许盐拌匀腌着，稍后洗净加五香粉拌腌，放下沸油内泡熟待用。
3.调备半碗味芡，起锅，放下姜茸，炒过芥兰，再炒匀虾球上碟。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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芥蓝：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑...
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营养成分：
- 能量607.14千卡
- 蛋白质99.24克
- 脂肪5.43克
- 碳水化合物48.48克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维8.95克
- 胆固醇585毫克
- 维生素A3106.4微克
- 维生素C410.6毫克
- 维生素E19.42毫克
- 胡萝卜素18638.5微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸14.99毫克
- 钙1432.84毫克
- 磷1255.33毫克
- 钾1756.56毫克
- 钠2964.84毫克
- 镁332.9毫克
- 铁27.14毫克
- 锌14.35毫克
- 硒287.03微克
- 铜2.85毫克
- 锰3.61毫克