潺菜鱼滑汤

做法步骤：

'1.潺菜（木耳菜）洗净搞好滴水备用；
2.水豆腐冲净备用；
3.鱼肉剁烂，加入鱼肉调味料，顺时针方向搅拌至起胶；
4.烧开一锅水，加入姜片，以匙放入鲮鱼肉使成球状；
5.待鱼球浮起，便可盛出；
6.加入潺菜、豆腐，略滚至菜熟后，将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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木耳菜：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：