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主料: 猪肉(肥瘦}150克
辅料: 白菜50克 虾米15克 鸡蛋清30克
调料: 姜5克 大葱5克 味精2克 盐3克 黄酒10克 香油10克
指数: 营养8 难易6 时间6 养颜4
'1.将猪肉剁成肉泥,放在一个碗内,先加入一点高汤搅匀,再加入一些汤用力搅拌,直到有粘性时再加入鸡蛋清、精盐、味精、黄酒、香油、葱末、姜末,再搅拌一下,待肉色变白,泥成蓉时为止;
2.锅内先注入高汤烧沸滚,再将肉蓉挤成丸子放入,汤开后,撇去浮沫,加入味精、精盐、黄酒,调好口味,放入白菜、海米(虾米)稍氽一会儿即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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白菜:1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别...
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