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蒜烧海蟹
主料: 海蟹500克
调料: 大蒜（白皮）25克 盐8克 味精2克 大葱10克 香油5克 色拉油100克 淀粉(玉米}10克
指数: 营养7 难易7 时间7
做法步骤：
'1.将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2.独蒜用一半切片其余用整个；
3.猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4.独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
5.加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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营养成分：
- 能量1492.56千卡
- 蛋白质71.21克
- 脂肪116.28克
- 碳水化合物40.32克
- 叶酸1.24微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇625毫克
- 维生素A152.35微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C2.05毫克
- 维生素E90.42毫克
- 胡萝卜素13.9微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸12.82毫克
- 钙1062.61毫克
- 磷744.33毫克
- 钾1248.5毫克
- 钠4616.42毫克
- 镁242.75毫克
- 铁9.27毫克
- 锌18.18毫克
- 硒414.21微克
- 铜8.43毫克
- 锰1.05毫克