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豉椒桂鱼
主料: 鳜鱼800克
辅料: 豆豉35克 辣椒(青、尖}20克 柿子椒25克
调料: 白砂糖10克 味精2克 香油5克 色拉油15克
指数: 营养7 难易7 时间8
做法步骤：
'1.将桂鱼宰杀后洗净；
2.再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断，扒于盘中；
3.将豆豉炒香调味起锅；
4.将尖椒切颗，拌在豆豉里面之后；
5.将豆豉盖在桂鱼全身，上笼蒸5分钟取出；
6.取锅烧油六成热，淋于桂鱼上即可。
食谱营养：
柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...
详细介绍
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鳜鱼：1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补...
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营养成分：
- 能量1260.36千卡
- 蛋白质168.97克
- 脂肪54.7克
- 碳水化合物26.58克
- 叶酸1微克
- 膳食纤维2.81克
- 胆固醇992毫克
- 维生素A110.65微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素C44.9毫克
- 维生素E35.73毫克
- 胡萝卜素87微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸47.61毫克
- 钙521.3毫克
- 磷1758.53毫克
- 钾2652.63毫克
- 钠805.11毫克
- 镁330.14毫克
- 铁9.59毫克
- 锌9.65毫克
- 硒213.83微克
- 铜1.19毫克
- 锰1.4毫克