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素炒蘑菇
主料: 蘑菇(鲜蘑}150克
辅料: 香菇（鲜）50克
调料: 色拉油50克 酱油20克 黄酒15克 白砂糖15克 淀粉(豌豆}8克 香油5克
指数: 营养7 难易7 时间8
做法步骤：
'1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
食谱营养：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
详细介绍
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营养成分：
- 能量643.68千卡
- 蛋白质6.56克
- 脂肪55.16克
- 碳水化合物32.72克
- 叶酸20.74微克
- 膳食纤维4.86克
- 维生素A3微克
- 维生素C3.5毫克
- 维生素E40.18毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸7.42毫克
- 钙33.17毫克
- 磷213.45毫克
- 钾557.49毫克
- 钠1166.63毫克
- 碘0.48微克
- 镁56.22毫克
- 铁4.2毫克
- 锌2.7毫克
- 硒2.49微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.59毫克